Mallet, A. C. T.; Rocha, K. S.; de Oliveira, C. F.; Saron, M. L. G.; de Souza, E. B. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SALADAS CRUAS SERVIDAS EM RESTAURANTES DO TIPO SELF-SERVICE DO MUNICÍPIO DE VOLTA REDONDA (RJ). CadUniFOA 2017, 12, 86-96.