Baldez, A. B. T., Araújo, J. V. F., Mendes, F. L. U., & Uchôa, M. R. B. (2020). Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) na produção do cachorro-quente comercializado em São Luís - MA. Cadernos UniFOA, 15(44). https://doi.org/10.47385/cadunifoa.v15.n44.3286