SILVA, M. A. M.; ANDRADE, P. H. V.; CASTRO, V. S. Avaliação sensorial do efeito do emprego de diferentes temperaturas em farinhas usadas para fabricação de massas de pastéis. Cadernos UniFOA, Volta Redonda, v. 7, n. 1 Esp, p. 98, 2012. DOI: 10.47385/cadunifoa.v7.n1 Esp.1803. Disponível em: https://revistas.unifoa.edu.br/cadernos/article/view/1803. Acesso em: 4 mar. 2024.