BALDEZ, Ana Beatriz Torres; ARAÚJO, João Victor Ferreira; MENDES, Francisco Lafayete Uchôa; UCHÔA, Michelle Russo Bendelak. Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) na produção do cachorro-quente comercializado em São Luís - MA. Cadernos UniFOA, Volta Redonda, v. 15, n. 44, 2020. DOI: 10.47385/cadunifoa.v15.n44.3286. Disponível em: https://revistas.unifoa.edu.br/cadernos/article/view/3286. Acesso em: 7 maio. 2024.