Silva, M. A. M., Andrade, P. H. V. e castro, V. S. (2012) “Avaliação sensorial do efeito do emprego de diferentes temperaturas em farinhas usadas para fabricação de massas de pastéis”, Cadernos UniFOA. Volta Redonda, 7(1 Esp), p. 98. doi: 10.47385/cadunifoa.v7.n1 Esp.1803.