Medeiros, M. B. O. de (2023) “Influência da substituição da farinha de trigo por farinha de bagaço de malte sobre a reologia dos biscoitos tipo cookies e sua aceitação”, Cadernos UniFOA. Volta Redonda, 18(53), p. 1–9. doi: 10.47385/cadunifoa.v18.n53.4680.