L. S. Freitas, C. S. Y. Dutra, M. B. O. de Medeiros, A. R. P. Rodrigues, e D. C. N. Lima, “Obtenção e caracterização físico-química de farinha do caroço de abacate para adição em bolos”, CadUniFOA, vol. 16, nº 45, abr. 2021.