Medeiros, Mabelle Biancardi Oliveira de, et al. «Influência Da substituição Da Farinha De Trigo Por Farinha De bagaço De Malte Sobre a Reologia Dos Biscoitos Tipo Cookies E Sua aceitação». Cadernos UniFOA, vol. 18, n.º 53, diciembre de 2023, pp. 1-9, doi:10.47385/cadunifoa.v18.n53.4680.