Mallet, Aline Cristina Teixeira, et al. “AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE SALADAS CRUAS SERVIDAS EM RESTAURANTES DO TIPO SELF-SERVICE DO MUNICÍPIO DE VOLTA REDONDA (RJ)”. Cadernos UniFOA, vol. 12, nº 34, outubro de 2017, p. 86-96, doi:10.47385/cadunifoa.v12.n34.431.