Análise dos fatores de influência na escolha da embalagem para refrigerante

Autores

  • Pablo da Silva Alves Centro Universitário de Volta Redonda - UniFOA

DOI:

https://doi.org/10.47385/cadunifoa.v9.n24.112

Palavras-chave:

Vidro, Alumínio, PET, embalagens, refrigerante.

Resumo

Os refrigerantes são suscetíveis à composição química de suas embalagens, mesmo mantidas as condições de envase, controle de qualidade e a conservação das propriedades do produto, há mudança no sabor por inconvenientes oriundos de seu acondicionamento. No presente trabalho são selecionadas as três principais embalagens para envase de refrigerantes, a saber: garrafas de vidro, latas de alumínio e garrafas PET. Assim, são avaliadas as peculiaridades de cada material visando compreender como cada tipo de embalagem pode alterar o sabor da bebida. Para corroborar com a análise são inquiridas duas variáveis relacionadas ao líquido: a mudança de sabor, devido à associação do refrigerante ao material que é desprendido da embalagem e a outra é a permanência do gás CO2 no refrigerante antes e após o envase. Portanto, o objetivo é avaliar a influência de fatores como a escolha do recipiente, em valimento à cinestesia e ao mercado, para o consumo de refrigerante.

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Biografia do Autor

Pablo da Silva Alves, Centro Universitário de Volta Redonda - UniFOA

Graduando em Engenharia de Produção, atua na área de controle dos indicadores, de qualidade e custo, na industria.

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Publicado

2014-04-10

Edição

Seção

Tecnologia e Engenharias

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