The Importance of Mathematics in the Professional Context of Clinical and Research Nutritionists
DOI:
https://doi.org/10.47385/cadunifoa.v20.n55.5323Keywords:
mathematics, higher education, food, curriculum, scienceAbstract
The teaching of mathematics is fundamental for the awakening of professional interests. However, its role in the professional performance of the nutritionist is still not widespread. Thus, the present study proposed to review the scientific literature on the importance of mathematics in the professional context of clinical nutritionist and researcher. This is a bibliographic review of the narrative type, in which the methodology included answering the guiding question: "What is the importance of mathematics in the professional context of clinical nutritionists and researchers"?. It is demonstrated that knowledge in mathematics is relevant to understanding the functions assigned to professional nutritionists who work in these areas. Arithmetic calculations are more used in clinical practice, while notions in statistics is the branch of mathematics most used in the researcher's activities. It was also observed that it is essential to acquire skills with informatics and technologies to exercise mathematics in nutrition. However, little attention is paid to these aspects in teaching environments. The usefulness of mathematics in the functions of the nutritionist is still lacking in the literature. Therefore, nutrition is considered inseparable from mathematics and it is recommended that actions be carried out in teaching environments to expand the understanding of nutrition specialties through mathematics.
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