Entre o cultivo e a consciência: uma revisão sobre hortas escolares na educação socioambiental e alimentar

Resumen

As hortas escolares são espaços vivos de aprendizagem que vai além do simples cultivo de alimentos. Elas representam oportunidades reais de transformação, onde os alunos desenvolvem não apenas hábitos alimentares saudáveis, mas também consciência ambiental, cooperação e senso de pertencimento à comunidade. Esse contato direto com a terra desperta valores essenciais, conectando teoria e prática de forma significativa. Neste contexto, este artigo tem como objetivo investigar como a práxis das hortas escolares tem contribuído para o desenvolvimento de uma consciência crítica socioambiental e alimentar nos alunos da educação básica e quais desafios ainda precisam ser superados para fortalecer essa abordagem pedagógica. Neste estudo foi realizada uma revisão bibliográfica por meio da análise reflexiva e descritiva de obras disponibilizadas em plataformas de indexação científica. Verificou-se que as hortas escolares estimulam a interdisciplinaridade, fortalecem a relação dos alunos com o meio ambiente e incentivam práticas sustentáveis. No entanto, desafios estruturais como a ausência de políticas públicas consistentes, infraestrutura inadequada e capacitação docente insuficiente comprometem sua efetividade. Para que as hortas escolares cumpram seu papel educativo e social, é essencial que sejam integradas de forma permanente ao currículo escolar. Isso exige investimentos contínuos, formação docente qualificada e engajamento ativo da comunidade, garantindo que esses espaços se consolidem como ferramentas de aprendizagem e transformação social. Mais do que hortas, essas iniciativas cultivam uma educação que forma cidadãos conscientes, capazes de transformar realidades e construir um futuro mais sustentável.